-
Позвонить -
СообщенияУ вас пока нет сообщений! -
Mой Лабиринт50 р. Дарим 50р. за регистрацию. Правила30 р. Баллы за ваши отзывы на книги5% Постоянная скидка уже на 2-й заказ -
0
ОтложеноЗдесь будут храниться ваши отложенные товары.Вы сможете собирать коллекции книг, а мы предупредим, когда отсутствующие товары снова появятся в наличии! -
0
КорзинаВаша корзина невероятно пуста.Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?Здесь наша редакция собирает для вас лучшие книги и важные события.Главные книгиА тут читатели выбирают все самое любимое.
Ваша корзина невероятно пуста.
Не знаете, что почитать?
Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?
Здесь наша редакция собирает для вас
лучшие книги и важные события.
Главные книги
А тут читатели выбирают все самое любимое.
- Доставка и оплата
- Сертификаты
- Рейтинги
- Новинки
- Скидки
-
+7 499 920-95-25
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
- Контакты
- Поддержка
- Главное 2024
- Все книги
- Билингвы
- Книги для детей
- Комиксы, Манга, Артбуки
- Молодежная литература
-
Нехудожественная литература
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Нехудожественная литература»
- Все книги жанра
- Бизнес. Экономика
- Государство и право. Юриспруденция
- Домашние ремесла. Рукоделие
- Домоводство
- Естественные науки
- Информационные технологии
- История. Исторические науки
- Книги для родителей
- Коллекционирование
- Красота. Этикет
- Кулинария
- Культура. Искусство
- Медицина и здоровье
- Охота. Рыбалка. Собирательство
- Психология
- Публицистика
- Развлечения. Праздники
- Растениеводство
- Ремонт. Строительство. Интерьер
- Секс. Камасутра
- Технические науки
- Туризм. Путеводители. Транспорт
- Универсальные энциклопедии
- Уход за животными
- Филологические науки
- Философские науки. Социология
- Фитнес. Спорт. Самооборона
- Эзотерика. Парапсихология
- Периодические издания
- Религия
-
Учебная, методическая литература и словари
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Учебная, методическая литература и словари»
- Все книги жанра
- Вспомогательные материалы для студентов
- Демонстрационные материалы
- Дополнительное образование для детей
- Дошкольное обучение
- Иностранные языки: грамматика и учебники
- Книги для школы
- Педагогика
- Подготовка в вуз
- Пособия для детей с ограниченными возможностями
- Словари и разговорники
- Художественная литература
- Скидки · Обзоры · Рецензии · Подборки читателей · Новинки · Рейтинг · Авторы · Изд-ва · Серии
- Все книги на иностранном языке
- Книги на английском языке
- Книги на других языках
- Книги на испанском языке
- Книги на итальянском языке
- Книги на китайском языке
-
Книги на немецком языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на немецком языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на немецком языке
- Классическая литература на немецком языке
- Курсы изучения языка
- Литература на немецком языке для детей
- Нехудожественная литература на немецком языке
- Современная литература на немецком языке
-
Книги на французском языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на французском языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на французском языке
- Графические романы на французском языке
- Классическая литература на французском языке
- Курсы изучения языка
- Литература на французском языке для детей
- Нехудожественная литература на французском языке
- Современная литература на французском языке
- Комиксы и манга на иностранных языках
- Все игрушки
-
Детское творчество
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Детское творчество»
- Все товары раздела
- Алмазные мозаики
- Витражная роспись
- Гравюры
- Другие виды творчества
- Конструирование из бумаги и другого материала
- Лепка
- Наборы для рукоделия
- Наклейки детские
- Панч-дыроколы фигурные
- Работаем с воском, гелем, мылом
- Работаем с гипсом
- Работаем с деревом
- Скрапбук
- Сопутствующие товары для детского творчества
- Творческие наборы для раскрашивания
- Фрески
-
Игры и Игрушки
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Игры и Игрушки»
- Все товары раздела
- Все для праздника
- Головоломки
- Детские сувениры
- Детские часы
- Другие виды игрушек
- Игрушка-антистресс
- Игрушки для самых маленьких
- Игры для активного отдыха
- Игры с мишенью
- Книжки-игрушки
- Конструкторы
- Куклы и аксессуары для кукол
- Кукольный театр
- Магнитные буквы, цифры, игры
- Машинки и Транспорт
- Музыкальные инструменты
- Мягкие игрушки
- Наборы для тематических игр
- Настольные игры
- Научные игры для детей
- Пазлы
- Роботы и трансформеры
- Ростомеры
- Сборные модели
- Слаймы
- Фигурки
- Электронные игры
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все канцтовары
-
Аксессуары для книг
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Аксессуары для книг»
- Все товары раздела
- Закладки для книг
- Обложки для книг
- Глобусы
-
Обложки для документов
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Обложки для документов»
- Все товары раздела
- Другие обложки
- Конверты для путешествий
- Обложки для автодокументов
- Обложки для военных билетов
- Обложки для зачетных книжек
- Обложки для паспортов
- Обложки для проездных билетов
- Обложки для студенческих билетов
- Чехлы для карт, обложки для пропусков
- Офисная канцелярия
- Папки, скоросшиватели, разделители
-
Письменные принадлежности
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Письменные принадлежности»
- Все товары раздела
- Карандаши черногрифельные
- Ручки
- Принадлежности для черчения
-
Рисование
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Рисование»
- Все товары раздела
- Аксессуары для рисования
- Инструменты и материалы для каллиграфии
- Карандаши цветные
- Кисти
- Краски
- Линеры для творчества
- Мелки
- Наборы для рисования
- Палитры, стаканы-непроливайки
- Папки для чертежей и рисунков
- Пастель
- Тушь, перья
- Уголь художественный
- Фломастеры
- Холсты. Мольберты
- Сумки
-
Товары для школы
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Товары для школы»
- Все товары раздела
- Веера, счетный материал, счетные палочки
- Другие виды школьной канцелярии
- Канцелярские наборы
- Косметички, кошельки
- Ластики
- Мешки для обуви
- Ножницы школьные
- Обложки для тетрадей и книг
- Папки для школьных тетрадей. Папки для труда
- Пеналы
- Пластилин
- Подставки для книг
- Рюкзаки, портфели
- Точилки
- Фартуки. Клеенки для уроков труда
- Школьная бумажно-беловая продукция
- Школьные наборы, подставки, органайзеры
- Для школы · Скидки · Отзывы · Новинки · Производители · Серии
- Все CD/DVD
-
Аудио
- Назад в «CD/DVD»
- Все товары в разделе «Аудио»
- Все товары раздела
- Аудиокниги
- Музыка
- Религия
- Видео
- Софт
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все сувениры
- Календари
-
Сувенирная продукция
- Назад в «Сувениры»
- Все товары в разделе «Сувенирная продукция»
- Все товары раздела
- Альбомы, рамки для фотографий
- Воздушные шары
- Детские сувениры
- Значки и медали
- Игрушки для животных
- Конверты для денег
- Магниты
- Новогодние сувениры
- Открытки
- Пакеты подарочные
- Подарочная упаковка
- Подарочные сертификаты
- Постеры и наклейки
- Праздничные аксессуары
- Таблички и статусы для рабочего стола
- Шкатулки
- Другое
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Весь клуб
- Журнал
-
Скидки и подарки
- Назад в «Клуб»
- Акции
- Бонус за рецензию
-
Только у нас
- Назад в «Клуб»
- Главные книги
- Подарочные сертификаты
- Эксклюзивы
- Предзаказы
-
Развлечения
- Назад в «Клуб»
- Литтесты
- Конкурсы
- Дома с детьми
-
Лабиринт — всем
- Назад в «Клуб»
- Партнерство
-
Приложения Лабиринта
- Назад в «Клуб»
- Apple App Store
- Google Play
- Huawei AppGallery
Скидки и подарки
Только у нас
Развлечения
Лабиринт — всем
Приложения Лабиринта
Мы используем файлы cookie и другие средства сохранения предпочтений и анализа действий посетителей сайта. Подробнее в пользовательском соглашении. Нажмите «Принять», если даете согласие на это.
Другие способы входа
Какой сервис вы хотите использовать?
Примем заказ, ответим на все вопросы
Укажите регион, чтобы мы точнее рассчитали условия доставки
Например:
Москва,
Санкт-Петербург,
Новосибирск,
Екатеринбург,
Нижний Новгород,
Краснодар,
Челябинск,
Кемерово,
Тюмень,
Красноярск,
Казань,
Пермь,
Ростов-на-Дону,
Самара,
Омск
Рецензии на книгу «Советские торты и пирожные» Александр Селезнев
Книга-замечательная. По ней может готовить даже ребенок. Прекрасные фотографии, в конце описание приготовления разных видов теста. Многие рецепты стали любимыми у всей семьи. Без рецептов из этой книги не обходится ни один праздник вот уже полтора года. Большое спасибо автору.
Приобрела эту книгу в надежде на то, что мои дети попробуют тортики из моего детства. Выбрала рецепт торт "Мокко" и, при прочтении ингредиентов встала в тупик.
Для сиропа: сахар-50г, молоко-60мл, кофе растворимый-50г!!! я,конечно, не профессиональный кулинар, но размешать 50 граммовую баночку кофе в 60мл молока, в которое уже добавили 50 г сахара, это что-то на грани фантастики! Кому сказать спасибо за такие "шедевры" -Александру или издательству Эксмо, не знаю, но первое впечатление - разочарование... Ещё в этом рецепте не понравилось описание действий в способе приготовления, всё сжато максимально: яйца с сахаром взбейте, добавьте муку и замесите тесто. Вылейте тесто в форму и выпекайте 35 минут при температуре 200*. Отдельно ли взбивать белки и желтки (при том что это бисквит) ни намеком не указано. Честно, после Выпечки по ГОСТу Ирины Чадеевой, книга "лучшего кулинара России" расстроила. При этом качество печати и фотографий, как всегда у Эксмо, на высоте.
Книга очень понравилась, кочество печати, приятно держать в руках и работать на кухне, рецепты очень просты, все продукты в составе тортов, выпички доступны, хочется творить и создавать для близких забытые шедевры.
Книга внешне очень красива, но когда попробовали испечь пирожное "Лесенка", не отступая от рецепта, тесто получилось- полная ерунда. Теперь думаю, пробовать ещё или только созерцать картинки. И вдобавок в разделе, где приведены основные рецепты теста, в конце книги, у меня отсутствует перечень продуктов для бисквитного теста. А автор эти рецепты хоть видел и пробовал?
Простите за прямоту - но эта книга, как и прочие книги г-на Селезнева - книга. по которой готовить вряд ли можно. Купилась в данном случае на заголовок, уж больно нам всем знакомо это щемящее чувство - ностальгия. Подумалось-а вдруг?!Но , практически первый же рецепт- торт Прага-мягко говоря озадачил-я уже опытный "производитель" Праги в домашних условиях и просто по перечисленным ингридиентам, точнее-по их количеству сразу поняла, что печь по книге вряд ли что-нибудь решусь-жалко и продуктов, и времени. Удивляет, зачем автору подобная "реклама"-ведь это уже не первый подобный "шедевр" из его рук. На фоне нынешнего книжного изобилия и количества прекрасных кулинарных книг прямо хочется даже знать, какие цели преследует вполне успешный человек выпуская подобную самовлюбленную "липу". Честно говоря, единственный осадок после подобных книг это-"ФУ"!!! Уж простите. Стыдно должно быть автору!
Пособие для творчества. На базе приведенных г-ном Селезневым рецептов можно создавать действительно сладости ИЗ ДЕТСТВА. За что ему и издателям, конечно, огромное спасибо, всё ж под одной обложкой - практически вся классика (хотя кое-каких рецептов, увы, нет, к примеру я осень надеялась на рецепт "Театрального" пирожного и пирожного "Мокко"). Кроме того, очень интересное интервью с дамой, бывшей задиректора "Праги" Тамарой Шаровой. Но и минусов - море
1. Рецепты только для ОПЫТНЫХ кондитеров, которые в состоянии в процесе готовки определить, сколько НА САМОМ ДЕЛЕ каких ингридиентов нужно. Без этого ничего не получится - рецептура в книге врет отчаянно
2. Очень много рекламы - чая, маргарина, радиостанции и самого Селезнева. Скромнее надо быть)
3. Кстати, про фото г-на Селезнева. Они появляются в так назваемых пошаговых фото, которых, кстати, весьма мало. При ближайшем рассмотрении выяснилось, что фото не несут смысловой нагрузки (нашла буквально песколько, где ДЕЙСТВИТЕЛЬНО показано, КАК нужно выполнять ту или иную манипуляцию). А на остальных автор позирует с продуктами - ну и зачем мне это?
4. Некоторые рецепты не соотвествуют тому, что я помню. К примеру, торт Сказка точно был ВЕСЬ шоколадный и снаружи и внутри. Я в этом уверена - с дества не ем белые крема. А здесь крем внутри - именно белый. И сверху не цукаты, а свежие фрукты. А это уже не "Сказка".
Или вот "Сладкая колбаса". Внутри НЕ БЫЛО цукатов. внутри было печенье, Привет, к примеру
Книга на вид замечательная, очень красивые иллюстрации и соблазнительные ностальгические рецепты. Собрано действительно много из времен моего детства. Но я согласна с предыдущим комментарием о недоработанности. Рецепты приходится модифицировать на ходу,чтобы получить желаемый результат, некоторые рецепты, уже судя по количеству или подбору ингредиентов, не совпадают с тем, что представлено на картинке, например, при указанном слишком большом количестве жидкости даже теоретически невозможно получить нужную густоту. Я экспериментирую, из меньшего количества продуктов делаю пробный вариант точно по рецептуре, потом корректирую его в зависимости от результата и делаю уже полноценный продукт. В таком виде это работает. В сборнике Сладкие рецепты таких огрехов было меньше.
Тем не менее, я не жалею, что купила ее, потому что в результате получаются очень вкусные вещи с тем самым забытым вкусом, которого хочется добиться.
Для примера прикладываю фотографии ирисок, козинаков из подосолнечника и грильяжа, которые я сделала по его рецептам,меня они вполне устроили
Все дифирамбы уже спеты добавлю парочку фото
Книга действительно красочная и "аппетитная", да и автор вызывает симпатию. Читаю иногда его блог. Не хотелось писать негативный отзыв, но случился очередной "прокол" при готовке по рецептам книги. Жаль потраченного времени и продуктов. Кое-что, конечно, удается спасти, но только благодаря собственному опыту.Рецепты печатаются не отработанные, как будто, он сам по ним и не готовил. И, к сожалению, этим "грешат" все книги автора. Хочется напомнить господину Селезневу, что "лучше меньше, да лучше".
Книга замечательная!Уже не терпится приступить к выпечке.Хорошие иллюстрации,рецепты простые и доступные.
Когда открыла в первый раз, то такая ностальгия накатила, хоть плачь. Картинки вкусные и красивые, Достаточно рецептов, причем не только классических тортов. таких как НАПОЛЕОН (ТОЛЬКО ТВОРОЖНЫЙ), ПРАГА, РЫЖИК, КИЕВСКИЙ, ЧАРОДЕЙКА, ПАУТИНКА, ВАЦЛАВСКИЙ, ПТИЧЬЕ МОЛОКО,ЛЕНИНГРАДСКИЙ, ПОЛЕТ, ТРЮФЕЛЬ, СМЕТАННИК, но и пирожных :ПАХЛАВА, ЗАВАРНЫЕ КОЛЬЦА И ТРУБОЧКИ, ЭКЛЕРЫ И МНОГИЕ ДРУГИЕ,и еще конфеты и печенья, зефир,рахат лукум, пряники, сдобная выпечка,козинаки, ромовая баба и многое другое, всего и не перечислить. Чародейка получилась как настоящая и ее было сделать очень просто, сейчас в духовке стоит сметанник с маком, самое трудное здесь было- найти мак в магазинах. Еще здесь есть рецепты приготовления теста:ОСНОВНОЕ ОПАРНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ, БИСКВИТНОЕ,ПЕСОЧНОЕ,СЛОЕНОЕ, ЗАВАРНОЕ.бУМАГА ПЛОТНАЯ, ИЛЛЮСТРАЦИИ ЦВЕТНЫЕ, ПОШАГОВЫХ ИНСТРУКЦИЙ НЕТ,ФОТОГРАФИИ НЕКОТОРЫХ ТОРТИКОВ ПРЕДСТАВЛЕНЫ В РАЗРЕЗЕ,что позволяет видеть начинку.Но эта книга не станет у меня главной в коллекции моих кулинарных книг, она только дополнит то, что есть на полке. Всем удачи!!
Книга понравилась, интересные рецепты, яркие картинки, единственный минус - не очень подробные инструкции по приготовлению, для новичка будет сложно разобраться.
Добрый вечер!
Ну вот в руках у меня долгожданная книга А.Селезнева.....Я очень давно увлекаюсь кулинарией и собрала большую коллекцию кулинарных книг, но эта займет особенное место. Эта книга сочетает в себе и замечательный дизайн и отличную полиграфию и много интересной информации...и самое главное замечательная подборка рецептов.....Все то что мы любили...Прага, Полет, Чародейка, Птичье молоко! и многое другое.......
Большое спасибо, Александр - за чудесную книгу!
Есть что добавить?