Александр Селезнев: Сладкие рецепты
Аннотация к книге "Сладкие рецепты"
У вас в руках новая книга абсолютного чемпиона России по кондитерскому мастерству, шеф-директора кондитерского дома, ведущего программы "Сладкие истории" на телеканале "Домашний" Александра Селезнева. Виртуозно готовя торты и десерты для российской элиты, он убежден, что самое вкусное и самое изысканное на вашем столе то, что вы приготовили сами, своими руками. В книге собраны традиционные и авторские рецепты тортов, пирожных, десертов, приготовить которые сможет не только хозяйка с опытом, но и начинающий кондитер. Александр научит печь бискотти, печенья, пирожные, торты, штрудели, чизкейки, десерты, пудинги. Причем даже для самых сложных изделий хозяйкам понадобятся самые простые продукты: мука, сахар, яйца, вода.
В домашних условиях люди сталкиваются со множеством вопросов: почему тесто не поднялось, как правильно растопить шоколад, взбить яйца, боится ли тесто сквозняка, что чем можно заменить - и множеством других. В "заметках на полях" читатели найдут ответы на свои...
У вас в руках новая книга абсолютного чемпиона России по кондитерскому мастерству, шеф-директора кондитерского дома, ведущего программы "Сладкие истории" на телеканале "Домашний" Александра Селезнева. Виртуозно готовя торты и десерты для российской элиты, он убежден, что самое вкусное и самое изысканное на вашем столе то, что вы приготовили сами, своими руками. В книге собраны традиционные и авторские рецепты тортов, пирожных, десертов, приготовить которые сможет не только хозяйка с опытом, но и начинающий кондитер. Александр научит печь бискотти, печенья, пирожные, торты, штрудели, чизкейки, десерты, пудинги. Причем даже для самых сложных изделий хозяйкам понадобятся самые простые продукты: мука, сахар, яйца, вода.
В домашних условиях люди сталкиваются со множеством вопросов: почему тесто не поднялось, как правильно растопить шоколад, взбить яйца, боится ли тесто сквозняка, что чем можно заменить - и множеством других. В "заметках на полях" читатели найдут ответы на свои "почему?" и "как?".
Готовить под руководством мастера просто и увлекательно, а в итоге - очень вкусно!
Иллюстрации к книге Александр Селезнев - Сладкие рецепты
Рецензии на книгу «Сладкие рецепты»
Надо сказать, что купила я эту книгу, т.к. предыдущее издание уже нигде не достать. Покупала в подарок. Очень уж хотелось именно эту книгу подарить. Книга хорошая - очень красивая, рецепты и ингридиенты очень простые, любая хозяйка даже с небольшим кулинарным опытом сможет повторить их у себя на кухне. Попадалось пара и неудачных рецептов, т.е. когда ты все делаешь как в книге, а результат оказывается несъедобен (например, татин с грушами, стр 170).
Очень понравились: вишневые ломтики с...
Очень понравились: вишневые ломтики с шоколадной глазурью (стр 68), пудинг банановый (стр 86), пудинг из яблок и грецких орехов (стр 88, мой самый любимый рецепт из книги),пудинг с корицей, изюмом и морковью (стр 92, несмотря на то, что ингредиенты в названии впечатления особо не производят, это очень вкусно!!! а соус к нему похож на сгущенку!), штрудель яблочный и вишневый (стр 98 и 106, очень люблю штрудели, по рецепту селезнева тесто выходит твердовато по-результату на мой вкус, но в целом все равно хорошо:)), виноградный творожный торт (стр 132, яйца должны быть свежими!!!, это очень важно, так как торт не выпекается и получается, что употребляешь яйца в сыром виде в нем. Делала его 2 раза, в первый раз все было отлично, во второй раз из-за яиц туалет не могли поделить все, кто его ел).
Сравнивая обе книги могу сказать, что по формату настоящее издание удобнее. Но предыдущее издание имеет подарочный вид и там больше иллюстраций. Содержание практически идентичное в обоих книгах, в настоящей книге появился раздел соусов, но исчезли пирожки.
фото 1 внешний вид обоих книг (книга побольше - предыдущее издание, книга поменьше - настоящее издание)
фото 2 содержание обоих книг (книга побольше - предыдущее издание, книга поменьше - настоящее издание)
фото 3 предыдущее издание иллюстрации (есть маленькие пошаговые иллюстрации, в отличие от настоящего издания)
фото 4 настоящее издание иллюстрация к аналогичному рецепту, что и на фото 3
Книга разделена на 9 больших разделов
Кексы
Бискотти
Печенье
Пирожные и пудинги
Штрудели
Чизкейки
Десерты
Торты
Украшения, кремы, соусы
Книга не плохая, красиво оформлена (хотя если честно не понимаю для чего). У меня например вся кулинарная литература хранится на кухонной книжной полке и в процессе приготовления книги пачкаются, поэтому сама стараюсь приобретать издания попроще и подешевле, но эту серию мне дарит свекровь на праздники....
Представлю на суд гурманов перечень...
Кексы
Бискотти
Печенье
Пирожные и пудинги
Штрудели
Чизкейки
Десерты
Торты
Украшения, кремы, соусы
Книга не плохая, красиво оформлена (хотя если честно не понимаю для чего). У меня например вся кулинарная литература хранится на кухонной книжной полке и в процессе приготовления книги пачкаются, поэтому сама стараюсь приобретать издания попроще и подешевле, но эту серию мне дарит свекровь на праздники....
Представлю на суд гурманов перечень рецептов, которые вошли в книгу:
Медовый кекс с грецкими орехами, финиками и бананами
Кекс с дыней
Кекс лимонный
Сметанный кекс с орехами
Маффины с орехами и нектаринами
Пасхальные кексы
Башня из кексов
Перевернутый кекс с грушами
Кофейный кекс с клюквой
Королевские бискотти с кунжутом
Бискотти с орехами и сухофруктами
Винные бискотти
Апельсиновые бискотти с ромом
Рождественские шоколадные бискотти с фисташками
Миндальные бискотти с медом
Бискотти с клюквой и орехами
Миндальные бискотти с «Амаретто»
Кофейные бискотти с фундуком
Бискотти шоколадные
Новогоднее имбирное пряничное печенье
Овсяное печенье с медом
Печенье «Парижанка»
Печенье «Быстрое»
Печенье «Праздничное» (лимонные звездочки)
Сметанное печенье
Печенье «Нежность»
Шоколадное печенье с горчицей и фундуком
Печенье из белого шоколада с клюквой
Вишневые ломтики с шоколадной глазурью
Пирожное «Наполеон» от Александра
Миндальные полоски с курагой
Слоеные клубничные пирожные
Корзиночки шоколадные
Чашечки с медом, рикоттой и ягодами
Геркулесовые полосочки с клюквой и шоколадом
Ананасовые пирожные выпечные
Абрикосовые пирожные с йогуртом
Персиковые пирожные с ореховым пралине
Пудинг банановый (испанский)
Пудинг из яблок и грецких орехов
Тыквенный пудинге шоколадными чипсами
Пудинге корицей, изюмом и морковью
Пудинг из черного хлеба с сухофруктами
И вообще мне кажется, что это свежий римейк подарочного издания ID: 158811 с немного измененным содержанием (без рецептов пирожков, но с соусами)
Книгой осталась очень довольна, покупала ее в подарок, поэтому к выбору подходила очень ответственно и тщательно. Мне нужна была подборка несложных рецептов вкусной домашней выпечки, но при этом хотелось, чтобы каждый рецепт содержал какую-то свою изюминку, не был уж слишком банальным и затертым. Плюс ко всему требовалось, чтобы издание было качественно сделано и красиво оформлено. Все это я нашла в этой книжке. Здесь и гладкая бумага, и большое количество отличных иллюстраций, и твердый...
Если вы обнаружили ошибку в описании
-
Позвонить -
СообщенияУ вас пока нет сообщений! -
Mой Лабиринт50 р. Дарим 50р. за регистрацию. Правила30 р. Баллы за ваши отзывы на книги5% Постоянная скидка уже на 2-й заказ -
0
ОтложеноЗдесь будут храниться ваши отложенные товары.Вы сможете собирать коллекции книг, а мы предупредим, когда отсутствующие товары снова появятся в наличии! -
0
КорзинаВаша корзина невероятно пуста.Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?Здесь наша редакция собирает для вас лучшие книги и важные события.Главные книгиА тут читатели выбирают все самое любимое.
Не знаете, что почитать?
- Доставка и оплата
- Сертификаты
- Рейтинги
- Новинки
- Скидки
-
+7 499 920-95-25
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
- Контакты
- Поддержка
- Главное 2024
- Все книги
- Билингвы
- Книги для детей
- Комиксы, Манга, Артбуки
- Молодежная литература
-
Нехудожественная литература
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Нехудожественная литература»
- Все книги жанра
- Бизнес. Экономика
- Государство и право. Юриспруденция
- Домашние ремесла. Рукоделие
- Домоводство
- Естественные науки
- Информационные технологии
- История. Исторические науки
- Книги для родителей
- Коллекционирование
- Красота. Этикет
- Кулинария
- Культура. Искусство
- Медицина и здоровье
- Охота. Рыбалка. Собирательство
- Психология
- Публицистика
- Развлечения. Праздники
- Растениеводство
- Ремонт. Строительство. Интерьер
- Секс. Камасутра
- Технические науки
- Туризм. Путеводители. Транспорт
- Универсальные энциклопедии
- Уход за животными
- Филологические науки
- Философские науки. Социология
- Фитнес. Спорт. Самооборона
- Эзотерика. Парапсихология
- Периодические издания
- Религия
-
Учебная, методическая литература и словари
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Учебная, методическая литература и словари»
- Все книги жанра
- Вспомогательные материалы для студентов
- Демонстрационные материалы
- Дополнительное образование для детей
- Дошкольное обучение
- Иностранные языки: грамматика и учебники
- Книги для школы
- Педагогика
- Подготовка в вуз
- Пособия для детей с ограниченными возможностями
- Словари и разговорники
- Художественная литература
- Скидки · Обзоры · Рецензии · Подборки читателей · Новинки · Рейтинг · Авторы · Изд-ва · Серии
- Все книги на иностранном языке
- Книги на английском языке
- Книги на других языках
- Книги на испанском языке
- Книги на итальянском языке
- Книги на китайском языке
-
Книги на немецком языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на немецком языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на немецком языке
- Классическая литература на немецком языке
- Курсы изучения языка
- Литература на немецком языке для детей
- Нехудожественная литература на немецком языке
- Современная литература на немецком языке
-
Книги на французском языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на французском языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на французском языке
- Графические романы на французском языке
- Классическая литература на французском языке
- Курсы изучения языка
- Литература на французском языке для детей
- Нехудожественная литература на французском языке
- Современная литература на французском языке
- Комиксы и манга на иностранных языках
- Все игрушки
-
Детское творчество
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Детское творчество»
- Все товары раздела
- Алмазные мозаики
- Витражная роспись
- Гравюры
- Другие виды творчества
- Конструирование из бумаги и другого материала
- Лепка
- Наборы для рукоделия
- Наклейки детские
- Панч-дыроколы фигурные
- Работаем с воском, гелем, мылом
- Работаем с гипсом
- Работаем с деревом
- Скрапбук
- Сопутствующие товары для детского творчества
- Творческие наборы для раскрашивания
- Фрески
-
Игры и Игрушки
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Игры и Игрушки»
- Все товары раздела
- Все для праздника
- Головоломки
- Детские сувениры
- Детские часы
- Другие виды игрушек
- Игрушка-антистресс
- Игрушки для самых маленьких
- Игры для активного отдыха
- Игры с мишенью
- Книжки-игрушки
- Конструкторы
- Куклы и аксессуары для кукол
- Кукольный театр
- Магнитные буквы, цифры, игры
- Машинки и Транспорт
- Музыкальные инструменты
- Мягкие игрушки
- Наборы для тематических игр
- Настольные игры
- Научные игры для детей
- Пазлы
- Роботы и трансформеры
- Ростомеры
- Сборные модели
- Слаймы
- Фигурки
- Электронные игры
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все канцтовары
-
Аксессуары для книг
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Аксессуары для книг»
- Все товары раздела
- Закладки для книг
- Обложки для книг
- Глобусы
-
Обложки для документов
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Обложки для документов»
- Все товары раздела
- Другие обложки
- Конверты для путешествий
- Обложки для автодокументов
- Обложки для военных билетов
- Обложки для зачетных книжек
- Обложки для паспортов
- Обложки для проездных билетов
- Обложки для студенческих билетов
- Чехлы для карт, обложки для пропусков
- Офисная канцелярия
- Папки, скоросшиватели, разделители
-
Письменные принадлежности
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Письменные принадлежности»
- Все товары раздела
- Карандаши черногрифельные
- Ручки
- Принадлежности для черчения
-
Рисование
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Рисование»
- Все товары раздела
- Аксессуары для рисования
- Инструменты и материалы для каллиграфии
- Карандаши цветные
- Кисти
- Краски
- Линеры для творчества
- Мелки
- Наборы для рисования
- Палитры, стаканы-непроливайки
- Папки для чертежей и рисунков
- Пастель
- Тушь, перья
- Уголь художественный
- Фломастеры
- Холсты. Мольберты
- Сумки
-
Товары для школы
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Товары для школы»
- Все товары раздела
- Веера, счетный материал, счетные палочки
- Другие виды школьной канцелярии
- Канцелярские наборы
- Косметички, кошельки
- Ластики
- Мешки для обуви
- Ножницы школьные
- Обложки для тетрадей и книг
- Папки для школьных тетрадей. Папки для труда
- Пеналы
- Пластилин
- Подставки для книг
- Рюкзаки, портфели
- Точилки
- Фартуки. Клеенки для уроков труда
- Школьная бумажно-беловая продукция
- Школьные наборы, подставки, органайзеры
- Для школы · Скидки · Отзывы · Новинки · Производители · Серии
- Все CD/DVD
-
Аудио
- Назад в «CD/DVD»
- Все товары в разделе «Аудио»
- Все товары раздела
- Аудиокниги
- Музыка
- Религия
- Видео
- Софт
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все сувениры
- Календари
-
Сувенирная продукция
- Назад в «Сувениры»
- Все товары в разделе «Сувенирная продукция»
- Все товары раздела
- Альбомы, рамки для фотографий
- Воздушные шары
- Детские сувениры
- Значки и медали
- Игрушки для животных
- Конверты для денег
- Магниты
- Новогодние сувениры
- Открытки
- Пакеты подарочные
- Подарочная упаковка
- Подарочные сертификаты
- Постеры и наклейки
- Праздничные аксессуары
- Таблички и статусы для рабочего стола
- Шкатулки
- Другое
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Весь клуб
- Журнал
-
Скидки и подарки
- Назад в «Клуб»
- Акции
- Бонус за рецензию
-
Только у нас
- Назад в «Клуб»
- Главные книги
- Подарочные сертификаты
- Эксклюзивы
- Предзаказы
-
Развлечения
- Назад в «Клуб»
- Литтесты
- Конкурсы
- Дома с детьми
-
Лабиринт — всем
- Назад в «Клуб»
- Партнерство
-
Приложения Лабиринта
- Назад в «Клуб»
- Apple App Store
- Google Play
- Huawei AppGallery
Мы используем файлы cookie и другие средства сохранения предпочтений и анализа действий посетителей сайта. Подробнее в пользовательском соглашении. Нажмите «Принять», если даете согласие на это.