Марк Медовник: Жидкости. Прекрасные и опасные субстанции, протекающие по нашей жизни
Liquid. The Delightful and Dangerous Substances That Flow Through Our Lives
Аннотация к книге "Жидкости. Прекрасные и опасные субстанции, протекающие по нашей жизни"
О книге
Материаловед и инженер Марк Медовник рассказывает об удивительных, загадочных и неожиданных свойствах самых известных жидкостей, которые нас окружают.
Керосин, жидкое мыло, кофе, чай, алкогольные напитки, чистящие средства, слюна, нитроглицерин, клей, соусы - со всеми этими жидкостями мы постоянно сталкиваемся в обычной жизни, но на самом деле знаем о них очень мало. Между тем, прогресс стал возможен во многом потому, что мы научились разбираться в мириадах всевозможных жидкостей - от керосина до кофе, от эпоксидов до жидких кристаллов - и управлять ими.
Эта книга о самых известных жидкостях - притягательных и угрожающих, освежающих и склизких, живительных и взрывчатых, вкусных и ядовитых. Мы не можем жить без них, но иногда они нас убивают (как цунами и подъем уровня воды). В будущем это взаимодействие будет только углубляться.
Книга построена вокруг перелета автора из Лондона в Сан-Франциско, но это необычный рассказ: полет описывается на языке...
О книге
Материаловед и инженер Марк Медовник рассказывает об удивительных, загадочных и неожиданных свойствах самых известных жидкостей, которые нас окружают.
Керосин, жидкое мыло, кофе, чай, алкогольные напитки, чистящие средства, слюна, нитроглицерин, клей, соусы - со всеми этими жидкостями мы постоянно сталкиваемся в обычной жизни, но на самом деле знаем о них очень мало. Между тем, прогресс стал возможен во многом потому, что мы научились разбираться в мириадах всевозможных жидкостей - от керосина до кофе, от эпоксидов до жидких кристаллов - и управлять ими.
Эта книга о самых известных жидкостях - притягательных и угрожающих, освежающих и склизких, живительных и взрывчатых, вкусных и ядовитых. Мы не можем жить без них, но иногда они нас убивают (как цунами и подъем уровня воды). В будущем это взаимодействие будет только углубляться.
Книга построена вокруг перелета автора из Лондона в Сан-Франциско, но это необычный рассказ: полет описывается на языке молекул, сердечного ритма и океанских волн. Маршрут пройдет над вулканами Исландии, замерзшими просторами Гренландии, россыпью озер вокруг Гудзонова залива. Затем мы повернем на юг и полетим вдоль побережья Тихого океана. На этом фоне можно поговорить о жидкостях в самых разных масштабах - от океанов до капелек в облаках, - рассмотрев параллельно занятные жидкие кристаллы в бортовой мультимедийной аппаратуре, напитки, предлагаемые стюардами авиалинии, и, конечно, авиационное топливо, которое позволяет удерживать самолет в стратосфере.
Фишки книги
Книга "Жидкости. Прекрасные и опасные субстанции, протекающие по нашей жизни" вошла в шорт-лист престижной премии Royal Society Science Book Prize в 2018 году и стала книгой года по версии Financial Times.
Для кого книга
Для тех, кому интересна химия, в частности различные жидкости.
Для всех, кто любит узнавать новое об устройстве нашего мира.
Для студентов, которым нужна популярная книга по химии.
Об авторе
Марк Медовник - профессор материаловедения, инженер, директор Производственного института в Университетском колледже Лондона. Более 10 лет посвятил исследованию материалов. Работал как ученый-материаловед в США, Ирландии и Великобритании. Возглавлял Исследовательскую группу материалов в Королевском колледже Лондона и был одним из основателей Библиотеки материалов. Первая книга Марка Stuff Materials ("Из чего это сделано") стала бестселлером по версии New York Times, удостоена премии Национальной академии наук США и премии Уинтона.
Марк Медовник входит в список 100 самых влиятельных ученых Великобритании по версии The Times. Широкой публике он известен как ведущий Рождественских лекций Королевского института Великобритании на телеканале BBC4. Марк писал статьи для The Observer, The Times, The Wall Street Journal и The Guardian. Он регулярно выступает с лекциями по инженерии и материаловедению на ТВ, радио, различных фестивалях и в школах.
Иллюстрации к книге Марк Медовник - Жидкости. Прекрасные и опасные субстанции, протекающие по нашей жизни
Рецензии на книгу «Жидкости. Прекрасные и опасные субстанции, протекающие по нашей жизни»
Жидкости – это, можно сказать, альтер эго надежного твердого тела. Если твердые вещества – верные друзья человечества, принимающие постоянную форму одежды, обуви, телефонов, машин и даже аэропортов, то жидкости текучи: они готовы принять любую форму, но только если их в ней что-то удерживает. Если нет, они в вечном движении: просачиваются, разъедают, капают и всячески уходят из-под нашего контроля. Если поместить куда-то твердое вещество, оно там и останется (разве что вы нарочно изымете его...
Книга не то чтобы плоха, но второй раз я бы ее не купила (тем более по полной стоимости). Медовник вроде бы и пишет просто, но живо, и приводит интересные факты, и даже перевод глаз не цепляет, но общее впечатление остается двойственным.
На мой взгляд, главная проблема заключается в выборе формы повествования. Автор выстраивает книгу вокруг собственного трансатлантического перелета – и этот опыт становится красной нитью, на которую нанизывается охапка мелких сюжетов, посвященных самым...
На мой взгляд, главная проблема заключается в выборе формы повествования. Автор выстраивает книгу вокруг собственного трансатлантического перелета – и этот опыт становится красной нитью, на которую нанизывается охапка мелких сюжетов, посвященных самым различным жидкостям (и не только). Понятно желание Медовника интересно рассказать о «повседневных» жидкостях, с которыми мы сталкиваемся регулярно, воспринимая их как должное. Однако результат получился несколько комичным – и вдобавок довольно раздражающим (лично я читала текст, периодически поскрипывая зубами). Автор сел в самолет – мы читаем про керосин и эпоксидные смолы; смотрит кино на планшете – узнаем про жидкие кристаллы; полетел над океаном – про волны. Стюардессы разносят напитки – «героями» повествования становятся чай, кофе и вино; обед – это повод для рассказа про майонез и слюну. Автор идет в туалет… – а вот и не угадали, хихикает про себя Медовник, держите-ка откровения про жидкое мыло.
Из-за большого количества не связанных друг с другом мелких тем книга читается как помесь «Физики и химии для чайников» и подборки «10 любопытных фактов о…». Само по себе это не так плохо – автор берет интересные примеры, хорошо объясняет, и большинству взрослых читателей вполне хватит общих воспоминаний о школьном курсе естественных наук (заодно можно освежить подзабытые знания). Однако из-за отсутствия общей схемы изложения и слабой структурированности материала после прочтения в голове остается некоторый сумбур.
В ряде случаев мне хотелось бы узнать об описываемых феноменах более подробно – возникало ощущение, что автор немного недоговаривает. Не помешали бы и дополнительные картинки, в паре мест получилось странновато: вот молекула А (см. рисунок), а молекула Б, несмотря на те же составляющие, выглядит совсем не так (но увы, рисунка молекулы Б нет, и читателю приходится отрываться от книги и лезть в интернет).
В то же время мне кажется, что это книга просто предназначена для родителей с детьми, хотя автор явно не ставил себе такой цели. Прочитав ее, можно ответить на кучу вопросов любопытного чада: как работает шариковая ручка? Почему в грозу безопаснее сидеть в автомобиле, чем стоять на дороге рядом с ним? За счет чего мыло смывает с рук грязь и микробы? Сколько слюны можно нацедить из одного человека за сутки? Почему взрывается нитроглицерин? Зачем мазать новую деревянную разделочную доску льняным маслом? Как может испаряться вода из луж, если она превращается в пар только при кипении (реальный вопрос, подслушанный в метро??)?
Ну и присоединюсь к мнению, что возрастной ценз 18+ и упаковка в полиэтилен выглядят очень странно – в тексте книги нет решительно ничего двусмысленного или откровенного.
Очень интересная книга, хорош язык - автор заинтересовывает буквально с первых строчек. Рекомендую и детям, и взрослым. Честно - не поняла, почему 18+.
Если вы обнаружили ошибку в описании
-
Позвонить -
СообщенияУ вас пока нет сообщений! -
Mой Лабиринт50 р. Дарим 50р. за регистрацию. Правила30 р. Баллы за ваши отзывы на книги5% Постоянная скидка уже на 2-й заказ -
0
ОтложеноЗдесь будут храниться ваши отложенные товары.Вы сможете собирать коллекции книг, а мы предупредим, когда отсутствующие товары снова появятся в наличии! -
0
КорзинаВаша корзина невероятно пуста.Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?Здесь наша редакция собирает для вас лучшие книги и важные события.Главные книгиА тут читатели выбирают все самое любимое.
Не знаете, что почитать?
- Доставка и оплата
- Сертификаты
- Рейтинги
- Новинки
- Скидки
-
+7 499 920-95-25
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
- Контакты
- Поддержка
- Главное 2024
- Все книги
- Билингвы
- Книги для детей
- Комиксы, Манга, Артбуки
- Молодежная литература
-
Нехудожественная литература
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Нехудожественная литература»
- Все книги жанра
- Бизнес. Экономика
- Государство и право. Юриспруденция
- Домашние ремесла. Рукоделие
- Домоводство
- Естественные науки
- Информационные технологии
- История. Исторические науки
- Книги для родителей
- Коллекционирование
- Красота. Этикет
- Кулинария
- Культура. Искусство
- Медицина и здоровье
- Охота. Рыбалка. Собирательство
- Психология
- Публицистика
- Развлечения. Праздники
- Растениеводство
- Ремонт. Строительство. Интерьер
- Секс. Камасутра
- Технические науки
- Туризм. Путеводители. Транспорт
- Универсальные энциклопедии
- Уход за животными
- Филологические науки
- Философские науки. Социология
- Фитнес. Спорт. Самооборона
- Эзотерика. Парапсихология
- Периодические издания
- Религия
-
Учебная, методическая литература и словари
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Учебная, методическая литература и словари»
- Все книги жанра
- Вспомогательные материалы для студентов
- Демонстрационные материалы
- Дополнительное образование для детей
- Дошкольное обучение
- Иностранные языки: грамматика и учебники
- Книги для школы
- Педагогика
- Подготовка в вуз
- Пособия для детей с ограниченными возможностями
- Словари и разговорники
- Художественная литература
- Скидки · Обзоры · Рецензии · Подборки читателей · Новинки · Рейтинг · Авторы · Изд-ва · Серии
- Все книги на иностранном языке
- Книги на английском языке
- Книги на других языках
- Книги на испанском языке
- Книги на итальянском языке
- Книги на китайском языке
-
Книги на немецком языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на немецком языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на немецком языке
- Классическая литература на немецком языке
- Курсы изучения языка
- Литература на немецком языке для детей
- Нехудожественная литература на немецком языке
- Современная литература на немецком языке
-
Книги на французском языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на французском языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на французском языке
- Графические романы на французском языке
- Классическая литература на французском языке
- Курсы изучения языка
- Литература на французском языке для детей
- Нехудожественная литература на французском языке
- Современная литература на французском языке
- Комиксы и манга на иностранных языках
- Все игрушки
-
Детское творчество
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Детское творчество»
- Все товары раздела
- Алмазные мозаики
- Витражная роспись
- Гравюры
- Другие виды творчества
- Конструирование из бумаги и другого материала
- Лепка
- Наборы для рукоделия
- Наклейки детские
- Панч-дыроколы фигурные
- Работаем с воском, гелем, мылом
- Работаем с гипсом
- Работаем с деревом
- Скрапбук
- Сопутствующие товары для детского творчества
- Творческие наборы для раскрашивания
- Фрески
-
Игры и Игрушки
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Игры и Игрушки»
- Все товары раздела
- Все для праздника
- Головоломки
- Детские сувениры
- Детские часы
- Другие виды игрушек
- Игрушка-антистресс
- Игрушки для самых маленьких
- Игры для активного отдыха
- Игры с мишенью
- Книжки-игрушки
- Конструкторы
- Куклы и аксессуары для кукол
- Кукольный театр
- Магнитные буквы, цифры, игры
- Машинки и Транспорт
- Музыкальные инструменты
- Мягкие игрушки
- Наборы для тематических игр
- Настольные игры
- Научные игры для детей
- Пазлы
- Роботы и трансформеры
- Ростомеры
- Сборные модели
- Слаймы
- Фигурки
- Электронные игры
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все канцтовары
-
Аксессуары для книг
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Аксессуары для книг»
- Все товары раздела
- Закладки для книг
- Обложки для книг
- Глобусы
-
Обложки для документов
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Обложки для документов»
- Все товары раздела
- Другие обложки
- Конверты для путешествий
- Обложки для автодокументов
- Обложки для военных билетов
- Обложки для зачетных книжек
- Обложки для паспортов
- Обложки для проездных билетов
- Обложки для студенческих билетов
- Чехлы для карт, обложки для пропусков
- Офисная канцелярия
- Папки, скоросшиватели, разделители
-
Письменные принадлежности
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Письменные принадлежности»
- Все товары раздела
- Карандаши черногрифельные
- Ручки
- Принадлежности для черчения
-
Рисование
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Рисование»
- Все товары раздела
- Аксессуары для рисования
- Инструменты и материалы для каллиграфии
- Карандаши цветные
- Кисти
- Краски
- Линеры для творчества
- Мелки
- Наборы для рисования
- Палитры, стаканы-непроливайки
- Папки для чертежей и рисунков
- Пастель
- Тушь, перья
- Уголь художественный
- Фломастеры
- Холсты. Мольберты
- Сумки
-
Товары для школы
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Товары для школы»
- Все товары раздела
- Веера, счетный материал, счетные палочки
- Другие виды школьной канцелярии
- Канцелярские наборы
- Косметички, кошельки
- Ластики
- Мешки для обуви
- Ножницы школьные
- Обложки для тетрадей и книг
- Папки для школьных тетрадей. Папки для труда
- Пеналы
- Пластилин
- Подставки для книг
- Рюкзаки, портфели
- Точилки
- Фартуки. Клеенки для уроков труда
- Школьная бумажно-беловая продукция
- Школьные наборы, подставки, органайзеры
- Для школы · Скидки · Отзывы · Новинки · Производители · Серии
- Все CD/DVD
-
Аудио
- Назад в «CD/DVD»
- Все товары в разделе «Аудио»
- Все товары раздела
- Аудиокниги
- Музыка
- Религия
- Видео
- Софт
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все сувениры
- Календари
-
Сувенирная продукция
- Назад в «Сувениры»
- Все товары в разделе «Сувенирная продукция»
- Все товары раздела
- Альбомы, рамки для фотографий
- Воздушные шары
- Детские сувениры
- Значки и медали
- Игрушки для животных
- Конверты для денег
- Магниты
- Новогодние сувениры
- Открытки
- Пакеты подарочные
- Подарочная упаковка
- Подарочные сертификаты
- Постеры и наклейки
- Праздничные аксессуары
- Таблички и статусы для рабочего стола
- Шкатулки
- Другое
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Весь клуб
- Журнал
-
Скидки и подарки
- Назад в «Клуб»
- Акции
- Бонус за рецензию
-
Только у нас
- Назад в «Клуб»
- Главные книги
- Подарочные сертификаты
- Эксклюзивы
- Предзаказы
-
Развлечения
- Назад в «Клуб»
- Литтесты
- Конкурсы
- Дома с детьми
-
Лабиринт — всем
- Назад в «Клуб»
- Партнерство
-
Приложения Лабиринта
- Назад в «Клуб»
- Apple App Store
- Google Play
- Huawei AppGallery
Мы используем файлы cookie и другие средства сохранения предпочтений и анализа действий посетителей сайта. Подробнее в пользовательском соглашении. Нажмите «Принять», если даете согласие на это.