Книга очень красивая, приятная, нежно волшебная. Такому подарку точно будут рады девочки, которые уже увлекаются магией и волшебством (собственно, об этом и указано в описании издательства). Но если Вы родитель, который хотел бы развивать воображение и творческое начинание у своего ребенка, проработать осознанность, дать основные инструменты самопомощи, но при этом Вы хотели бы акцентировать внимание ребенка на то, что человек сам строит свою жизнь и свою судьбу, а не управляет ей с помощью...
Я не профессионал. Книгу приобретала в подарок для мужа, который любит пиццу собственного приготовления. Но, к сожалению, действительно хорошая пицца получалась от случая к случаю. Нет возможности экспериментировать в готовке каждый день, и случайность результата очень сильно разочаровывала.
Мы честно признались друг другу, что не умеем работать с тестом, совершенно не понимаем его характер... и что надо бы уже разобраться с этой проблемой!
После нескольких часов поиска / чтения / просмотра...
Мы честно признались друг другу, что не умеем работать с тестом, совершенно не понимаем его характер... и что надо бы уже разобраться с этой проблемой!
После нескольких часов поиска / чтения / просмотра информации по запросу "идеальное тесто для пиццы" я вышла на сайты Владимира Давыдова, а затем и на эту книгу.
Это не сборник рецептов с красочными фотографиями произведений поварского искусства. Это, скорее, подробная технологическая инструкция по изготовлению хорошего продукта, на основании которой уже можно творить. Книга дает действительно профессиональные знания. Очень подробно (2/3 книги) рассматривается технология приготовления теста, освещаются тонкости всех этапов процесса его изготовления, причем приведены рецепты нескольких видов теста для разных видов пицц. выбора ингредиентов (особое внимание уделено выбору муки и описанию ее свойств в зависимости от сорта/вида), температурные режимы, сроки выдержки теста, принципы размещения топинга и т.д. и т.п. В общем, есть все, кроме, разве что, описания сочетания вкусов разных топингов (это уже творческий процесс).
Текст сопровождается качественными фотографиями, дающими наглядное представление технологическим процессам.
В списке использованной литературы много полезных ссылок на интернет-ресурсы с материалами профессиональных журналов или такого широко известного в узких кругах специалиста как Том Леманн (Dough Doctor "Доктор Теста").
Бумага плотная, иллюстрации четкие. Переплет мягкий, поэтому при частом использовании книга может распасться. Наверное, это единственный минус для заявленной цены, поэтому качеству печати минус одну звезду.
Не уделено авторское внимание вопросу изготовления пиццы в домашних условиях, но это не критично. Единственный нюанс, который потребовал дополнительной проработки - температурный режим для выпекания в духовке. В книге приведены температурные режимы и длительность выпекания в дровяной печи, в конвеерной печи и в подовом шкафу. В итоге, мы остановились на следующем варианте:
1) Духовка разогревается на максимальной температуре в течение 30 минут. Противень, на котором будет выпекаться пицца, внутри духовки, также разогревается, для того, чтобы при перемещении пиццы в духовку она сразу же начала выпекаться на горячем противне, а не сушилась еще какое-то время в процессе нагревания листа.
2) Пиццу в духовку на 6-8 минут (в зависимости от максимальной температуры конкретной духовки) - это уже методом проб и ошибок.
3) Также можно приобрести камень для духовки - траты на него будут оправданы при частом использовании.
И-и-и... еще одна такая же книга от Дмитрия Михнова!
Вчем отличие от книги с красной обложкой? Загадка.
Судя по содержанию - отличий нет.
Ссылка на мою рецензию http://www.labirint.ru/reviews/show/1395608/
Аннотация пафосная.
Книга хорошая. Полезна как для трейдеров с опытом, так и для новичков. Противоречия, конечно, есть. Абсолютного восторга, конечно, нет. Но книга хорошая и полезная.
Новичкам крайне желательно прочитать эту книгу до прочтения пособий из серии "Как за 300 страниц и один месяц стать успешным трейдером и никогда больше не работать на дядю", чтобы не стать мясом и не забивать голову розовым мусором.
Не тратьте деньги. Информацию, представленную в книге, можно найти в более профессиональном изложении, и совершенно бесплатно. Впрочем, как и саму книгу. Данная книга была бы полезна, если бы автор учил, как строить свою собственную торговую систему, как искать закономерности и тестировать их. А здесь... вроде бы и о правильных вещах пишет автор - и все представлено "вкратце", и все это можно прочитать в свободном доступе. Продажа общедоступных знаний с ярким рекламным слоганом. В общем,...
Если уж очень хочется стать обладателем " сакральных знаний", представленных в этом опусе, обратитесь к первоисточникам:
1) Сайт Московской биржи и/или Обучающий центр брокера "Открытие" и/или бесплатные курсы брокера "Финам" - вводная информация в полном объеме;
2) Александру Резвякову ( кстати, он уже лет 10 как не является одним из самых успешных трейдеров России) - ударные дни, автоматизированный журнал сделок взяты у него;
3) Георгию Вербицкому (психолог и успешный трейдер, курс обучения с дальнейшим сопровождением) - материалы по психологии взяты у него;
4) Светлане Шевчун (успешный трейдер и прекрасный учитель, курс обучения с дальнейшим сопровождением и повышениями квалификации, трейдерские чаты, сайт с бесплатными полезными материалами),
5) Александру Герчику (что бы о нем не говорили, он даёт правильные, рабочие вещи);
6) Дмитрию Черемушкину (Xelius) на канале Youtube море бесплатной информации.
Т.е. у всех перечисленных трейдеров есть огромное количество материалов в свободном доступе, имеющих гораздо большую ценность для понимания рынка и способов заработка на нем.
Если уж Вам очень хочется купить книгу " для начинающих", то обратите внимание на книгу Тимофея Мартынова "Механизм трейдинга" - пользы будет больше, а иллюзий меньше.
Эта книга хороша как подарочный вариант - красочная обложка, внушительный формат. Существует дешевый аналог - книга "Самым маленьким малышам" (ISBN: 978-5-17-088993-8). Практически то же содержание, те же рисунки. Если бы я увидела ее раньше, то, наверняка, взяла бы ее. Детки заявленного возраста не только с увлечением рассматривают красочные иллюстрации, но и с упоением рвут бумагу.
А в целом - книга хорошая. Стишки и потешки известные, все они есть в разных детских книгах....
А в целом - книга хорошая. Стишки и потешки известные, все они есть в разных детских книгах. Иллюстрации солнечные, теплые и "пушистые".Ребенку нравится. Из-за цены ставлю 8 :(
Не знаете, что почитать?